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A consultar
Aplicar buenas prácticas ambientales en el desempeño profesional de los trabajadores y trabajadoras del sector de hostelería
1.1. Utilización de herramientas y equipo en la industria hostelera
1.1.1. Instrumentos habituales en la industria hostelera
1.1.2. Casos concretos
1.2. Optar por alternativas amigables con el entorno
1.3. La Relevancia de Elegir Maquinaria y Equipos con Eficiencia Energética
1.4. Selección de Insumos y Productos de Consumo con Enfoque Sostenible
1.5. Desarrollo y Gestión Responsable de las Instalaciones con Enfoque Sostenible
2. Identificación y Manejo de Residuos y Emisiones en la Industria de la Hostelería
2.1. Identificación de Residuos y Emisiones en la Hostelería
2.1.1. Residuos Sólidos
2.1.2. Emisiones Atmosféricas
2.2. Identificación y Tratamiento de Residuos y Emisiones en el Sector de la Hostelería
2.2.1. Tipos de Residuos en Hostelería
2.2.2. Tipos de Emisiones en Hostelería
2.3. Tratamiento Responsable de Residuos en el Sector de la Hostelería
2.3.1. Opciones de Tratamiento de Residuos
2.3.2. Implementación del Tratamiento de Residuos en la Operación Diaria
2.3.3. Ejemplos Prácticos de Tratamiento de Residuos en Hoteles
2.4. Reducción de Emisiones Nocivas en la Hostelería
3 Contribución al Desarrollo Equilibrado y Sostenible en la Protección del Medio Ambiente
3.1. Sinergia entre Desarrollo Equilibrado y Protección del Medio Ambiente
3.1.1. Ejemplo Práctico de Gestión Eficiente de Recursos
3.2. Contribución al Desarrollo Equilibrado y Sostenible
3.3. Gestión eficiente y sostenible del espacio ocupado
4 Realización del Tratamiento Correcto de Residuos
4.1. Procedimientos adecuados para el tratamiento de diferentes tipos de residuos
4.2. Importancia de la segregación y el reciclaje de residuos
4.3. Implementación del tratamiento de residuos en la operación diaria
La METODOLOGÍA ONLINE propuesta se ajusta a las características y necesidades de cada alumno/a, combinando las metodologías de enseñanza programada y de trabajo autónomo del alumnado con el asesoramiento de un/a formador/a especializado y mediante el uso de las nuevas tecnologías de la información y comunicación, creando un entorno de aprendizaje activo, próximo y colaborativo en el Campus Virtual.
• ENSEÑANZA PROGRAMADA: Persigue transmitir los conocimientos al alumnado sin la intervención directa de el/la formador/a, a través de la organización y estructuración de los contenidos de forma secuencial. La realización periódica de ejercicios y pruebas de autoevaluación permiten afianzar lo aprendido y corregir los posibles errores en el aprendizaje.
• TRABAJO AUTÓNOMO: Sistema de trabajo donde el/la alumno/a asume la responsabilidad de su proceso de aprendizaje, adaptándolo a su ritmo de trabajo y a sus propias necesidades, lo que exige una mayor implicación por su parte.
Las acciones formativas están diseñadas para propiciar el fomento de las habilidades, conocimientos y experiencias relevantes para el desarrollo profesional dentro del ámbito de la temática del curso.
El material didáctico objeto fundamental del proceso de enseñanza, será puesto a disposición del alumno en el Campus de manera ordenada y en los formatos más idóneos para ajustarlos a las especificaciones del curso. El alumno debe trabajarlos de manear autónoma dedicando un tiempo que dependerá de las necesidades individualizadas del alumno.